Александр Шуба

Шеф-повар ресторана Tilda

Шеф с профессиональным образованием и двадцатилетним опытом. За плечами Александра — работа с Карло Кракко, Эмануэле Поллини и проекты Lucky Group, ключевыми из которых стали рестораны Niki, к команде которого он присоединился на этапе строительства, и Mamie, в котором шеф лично проектировал кухню. С марта 2026 Александр Шуба отвечает за ресторан Tilda, где подает понятную и хорошо приготовленную еду из качественных продуктов.

Умеет вести людей за собой и как никто другой находит баланс между креативом и операционной деятельностью.