На данный момент Тимофей занимается развитием нового направления компании, доставка ItGo.
До этого в течении 3 лет, вёл загородные проекты питания в "Охта парке" (ресторан "Ча-Ща", ресторан Apres Ski, гастромаркет Foods in the Woods, бистро "Перевал")
Участвовал в запуске мясных ресторанов Hitch.
В 2019 году проходил обучение в Баскском кулинарном центре в городе Сан-Себастьян в Испании.