Купить билет +7 (495) 637-94-40
эксперт Вернуться
присоединяйся к лучшим!
Павел Дзюбло
Павел Дзюбло
Преподаватель Школы Новикова
Павел закончил Царицынский колледж с красным дипломом, первый профессиональный опыт получил у Глена Баллиса в «Недальнем Востоке», а вскоре уже и сам стал шефом, возглавив World Fashion Café.
Позже Павел решил продолжить образование и поступил в Российский государственный торгово-экономический университет, а параллельно этому изучал тонкости японской кухни у Нобу Мацухисы и Ллойда Робертса в Nobu.
Потом было руководство гастропабом Roni, откуда Павел и пришел в Школу Новикова. Сейчас он продолжает преподавать в школе, а параллельно консультирует несколько ресторанов и клубов и составляет для них меню: Chiho, «Ландрин», Neon Monkey и Charlie в Москве, Base в Омске, &meat в Алма-Ате.
А еще руководил поварской командой, которая кормила участников и гостей зимней Универсиады в Красноярске: запускал комбинат питания на 3000 квадратных метров с сотней человек в штате.