Эксперт
Игорь Бухаров
Бухаров Игорь
Президент Федерации Рестораторов и Отельеров • Общественный Омбудсмен по вопросам ликвидации нарушений прав предпринимателей в индустрии гостеприимства. • Декан факультета гостеприимства ИОМ РАНХиГС при Президенте РФ. • Председатель Совета по профессиональным квалификациям в сфере гостеприимства при Национальном совете при Президенте РФ по профессиональным квалификациям. • Член Президиума ОПОРЫ России. • Член Общественной палаты города Москвы. • Член общественного совета при Министерстве промышленности и торговли РФ. Награды: • 2018 год - Почетный Кавалер le Chevalier d’Honneur Гильдии Гастрономов Chaîne des Rôtisseurs • 2018 год – Почётный работник торговли (Министерство промышленности и торговли РФ) • 2016 года - Награжден Благодарностью Федерального агентства по туризму РФ за вклад в развитие и популяризацию внутреннего и въездного туризма. • 2015 год - Награжден Почетной грамотой Министерства промышленности и торговли РФ за вклад в развитие индустрии гостеприимства страны. • 2010 год – Благодарность от Президента Российской Федерации Медведева Д.А. • 2006 год - Кавалер ордена «За заслуги в области сельского хозяйства» (Ordre du merite agricole), награжден Министерством сельского хозяйства и рыболовства Французской Республики. • 2000 год - Награждён национальной премией «Золотой журавль» в номинации «За выдающийся личный вклад в развитие ресторанного дела России». • 1999 год - Лучший ресторатор 1999 года. Биография: С 2014 года – Председатель Совета по профессиональным квалификациям в сфере гостеприимства при Национальном совете при Президенте РФ по профессиональным квалификациям. С 2014 года – декан Факультета гостеприимства РАНХиГС при Президенте РФ. С 2010 года — Заведующий кафедрой менеджмента в гостиничном и ресторанном бизнесе Московского финансово-промышленного университета «Синергия». 2008 - 2011 — Генеральный директор ФГБУ «Комбинат питания «Кремлевский». В 2003, 2005, 2007 гг. - Член жюри конкурса «Золотой Бокюз» в г. Лион, Франция. С 2003 года — Президент Федерации Рестораторов и Отельеров. 1998 - 2003 — Президент Гильдии московских рестораторов. 2002 - 2009 — Ресторан-Кафе «Шатер». 2000 - 2010 — Издатель журнала «Виномания». 1996 - 2009 — Ресторан Reporter. 1994 - 2009 — Ресторан Nostalgie. 1990 - 1994 — Директор кафе «Гамбургер», Сокольнический трест столовых. 1988 - 1990 — Заместитель директора кафе «Аист», Фрунзенский трест столовых. 1981 - 1988 — Ресторан «Будапешт», Мосресторантрест — повар. Образование высшее, в 1987 году окончил Академию народного хозяйства им. Плеханова по специальности «Экономист».