Купить билет
IV Международный обучающий форум для поваров «Завтрак шефа»
Купить билет
+7 (495) 637-94-40
Эксперт
Марина Наумова
Шеф Маруся, так ее называют в индустрии, говорит, что ей всегда было интересно проводить время на кухне. Помнит себя еще пятилетней, жарящей картошку с медом.
Марина Наумова родом из Грузии. И до 12 лет жила там. Несмотря на то, что закончила физико-математический факультет МГТУ им. Н. Баумана, и пробовала делать бизнес — шубы, посуда. Пережила дефолт 1998, потеряла бизнес. И в корне поменяла судьбу.
В 2008 году переехала в Петербург и начала работать в ресторанном бизнесе. Имея стратегическое мышление и управленческие навыки, практически сразу стала руководить кухней.
Уверена в том, что женщины трудолюбивые и выносливые. Никогда не испытывала сексизма на кухне. Любит отдавать людям энергию.
Сегодня, когда день труда пришелся на такое непростое время самоизоляции, как никогда важно делиться позитивным зарядом.