Совладелец и идеолог ресторанов «Охотка» Партнер и продюсер бизнес-направления школы ресторанного менеджмента Novikov School Основатель и идеолог сети китайских закусочных «Чихо» Образование: Серийный выпускник МБШ «Сколково» программы «Практикум» и «практикум факультатив». Интересы: путешествия, эстетика сельской пасторали, творчество и искусство Индустриальная экспертиза: создание ресторанных концепций, операционный, стартап; гастрономическая карта Москвы; сервис-дизайн; предпринимательство; трендсеттинг; эстетический интеллект; проектирование образовательных продуктов.
16
мая
15:30–16:30
Перестройка процессов в эпоху перемен: как мы строим устойчивый бренд