Эксперт

Член команды профессионалов компании WelcomePro, в рамках которой не только проводятся аудиты всей деятельности ресторанов различных концепций, размеров и локаций, но также проводится внедрение изменений в проекты.

Сопровождает консалтинговые проекты компании WelcomePro по всей России. Руководит проектами по корректировке ИТ архитектуры, постановке систем производственного и управленческого учета, работает с командами над задачами экономического управления и увеличения прибыли, а также сопровождает проекты по постановке систем операционного управления ресторанами, в том числе и в HR направлении, и в процессах на производстве, и в процессах управления сервисом и продажами.

10 лет в ресторанном бизнесе. В прошлом операционный директор Санкт-петербургской сети пекарен-кондитерских «Коржов». До этого в профессиональной карьере были пройдены все ступеньки управления рестораном от помощника официанта до территориального управляющего.
Успешным был опыт работы в финансовом аудите банков в составе компании PWC, которая входит в большую четверку аудиторских компаний.

Образование: Санкт-Петербургский государственный университет экономики и финансов
Направление: Корпоративные финансы.

Участие в конференциях: Спикер Международного форума Инжир, ПИР, Megustro, LiveHospitality Business Day.

Социальные сети:
instagram: antonina_pletnevaa