Эксперт
Сергей Иванов
Организатор и идеолог фестиваля скандинавской кухни Not only Cod («Не только треска»), соорганизатор гастрокэмпа для шефов Under Arctic (Мурманская область), гастрономический эксперт по Скандинавии.
13
мая
10:20–11:20
Многогранность северной кухни: от стереотипов к гастрономии
БОЛЬШАЯ СЦЕНА