Эксперт
Дмитрий Кишов
Шеф-повар ресторана «Рабле»
Работал в лучших ресторанах Москвы (Ruski, «Фаренгейт», Beluga, White Rabbit).
Участвовал в запуске Taco Bar и «Кнорозов Бар».
Совершенствовал навыки в Мексике, стажируясь в легендарных ресторанах Pujol и Quintonil.
Работал в лучших ресторанах Москвы (Ruski, «Фаренгейт», Beluga, White Rabbit).
Участвовал в запуске Taco Bar и «Кнорозов Бар».
Совершенствовал навыки в Мексике, стажируясь в легендарных ресторанах Pujol и Quintonil.
15
мая
16:30–17:30
Oeuf mayonnaise или яйца под майонезом : раблезианская закуска и её пейринг с игристым, в которых сплелись истории Франции и России
АРЕНА