Эксперт
Иван Колесников
Шеф-бартендер SIlencio, идеолог бренда кордиалов [ЛЬЮ]
Начал работу в индустрии гостеприимства со стажировки на кухне в ресторане City Space, затем успел поработать поваром в «Кофемании».
За 10 лет пройден путь от помощника бармена в ресторанной группе 354 Exclusive High (Ruski, Birds) и барбека в Social Club до бартендера в WRF («Коробок», «Горыныч», Chicha).
C 2020 года Иван Колесников занимается баром Silencio в позиции шеф-бартендера, а с 2022 года развивает бренд кордиалов [ЛЬЮ]
Начал работу в индустрии гостеприимства со стажировки на кухне в ресторане City Space, затем успел поработать поваром в «Кофемании».
За 10 лет пройден путь от помощника бармена в ресторанной группе 354 Exclusive High (Ruski, Birds) и барбека в Social Club до бартендера в WRF («Коробок», «Горыныч», Chicha).
C 2020 года Иван Колесников занимается баром Silencio в позиции шеф-бартендера, а с 2022 года развивает бренд кордиалов [ЛЬЮ]
14
мая
11:30–12:30
Моноконцепция: как создать уникальный бренд вокруг одного продукта
ГЕДОНИЗМ