
Наталья Милеенкова
Куратор Операционного менеджмента Novikov Space, эксперт ресторанного рынка
-Executive Coach Skolkovo
-Более 25-ти лет на топовых позициях в сфере ресторанного бизнеса (Maison Dellos, White Rabbit Family)
-Основатель консалтингового агентства Level Up Consult
-Куратор направления операционного менеджмента в Novikov business school
-Эксперт российских ресторанных премий
-Автор бестселлеров «Финансы вашего ресторана» и«Китчен менеджмент»
Образование:
- МИНХ им ГВ Плеханова, факультет «организация и технология предприятий общественного питания»
- РЭА им ГВ Плеханова, факультет «финансы и кредит»
- Executive Coach Skolkovo
12:30–13:30
Переосмысляя процессы: стратегия повышения эффективности производственного персонала
ЗАКУЛИСЬЕ