Эксперт
Евгений Матусевич
Бренд-шеф команды Restorator Project
Проекты: ресторан Сеновал #9 WHERETOEAT CENTER 2024, мясной ресторан Потроха, ресторан Коптильня.
«Лучший Шеф-повар Центрального Федерального Округа» по версии премии «Шеф-повар года» 2023 года
Проекты: ресторан Сеновал #9 WHERETOEAT CENTER 2024, мясной ресторан Потроха, ресторан Коптильня.
«Лучший Шеф-повар Центрального Федерального Округа» по версии премии «Шеф-повар года» 2023 года
13
мая
15:00–16:00
Устойчивое развитие на кухне: локальные и сезонные продукты
АРЕНА