Эксперт
Виктория Мосина
Шеф-повар бара Soil, фермер и грибной энтузиаст.
Виктория Мосина — шеф растительной кухни, готовит из фермерских овощей, диких растений и грибов. Дважды победительница в премии «Что Где Есть в Петербурге» журнала Собака.ru и «Восходящая звезда. Молодой шеф-повар года» по версии московской премии «Шеф-повар года».
Виктория Мосина — шеф растительной кухни, готовит из фермерских овощей, диких растений и грибов. Дважды победительница в премии «Что Где Есть в Петербурге» журнала Собака.ru и «Восходящая звезда. Молодой шеф-повар года» по версии московской премии «Шеф-повар года».
13
мая
11:30–12:45
Растительные ингредиенты в барной карте и меню
ГЕДОНИЗМ