Эксперт

Управляющая ресторана «Поле» и гастрономического бистро и бара Lea, эксперт в ресторанном менеджменте с более чем десятилетним опытом в индустрии гостеприимства.

Окончила Белгородский государственный технологический университет им. В. Г. Шухова, где изучала стратегический менеджмент. Её путь в ресторанном бизнесе начался случайно – в 19 лет, будучи студенткой, решила летом поработать официанткой. Однако временная подработка быстро превратилась в дело жизни.

За 1,5 года работы официантом Надежда не только освоила все тонкости сервиса, но и проявила лидерские качества, благодаря чему вскоре выросла до менеджера. В 2014 году ей доверили управление итальянским рестораном, где она впервые заняла должность управляющей.

В 2018 году Надежда переехала в Москву, продолжая развиваться в крупных ресторанных проектах. Работала менеджером в известных заведениях – ресторанах Раппапорта, Зарядье и Жеральдин. В 2021 году присоединилась к Novikov Group, начав работу в Simach на позиции менеджера. За короткое время доказала свою эффективность и профессионализм, после чего была повышена до управляющей.

Сегодня Надежда успешно руководит рестораном «Поле» и гастрономическим бистро и баром Lea, где воплощает свой опыт, стратегическое видение и любовь к ресторанному делу, создавая атмосферу, в которую гости хотят возвращаться.