Эксперт
Артем Недобежкин
Шеф-повар ресторана Ryotei и кофейни Kissaten
Работал в ресторанной группе «354», включая премиальный ресторан паназиатской кухни INSIGHT, гастрономическом баре Ray, Birds Bodrum, на чемпионате мира по футболу 2022 в Катаре.
В 2024 г. попал в шорт-лист лучших шефов ЮФО (“Шеф-повар года”) и шорт-лист “Лучшие в индустрии” (“Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса”).
Работал в ресторанной группе «354», включая премиальный ресторан паназиатской кухни INSIGHT, гастрономическом баре Ray, Birds Bodrum, на чемпионате мира по футболу 2022 в Катаре.
В 2024 г. попал в шорт-лист лучших шефов ЮФО (“Шеф-повар года”) и шорт-лист “Лучшие в индустрии” (“Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса”).
14
мая
17:00–18:00
Шеф-повар и PR-специалист: партнерство для успеха или вынужденный союз
КАМЕРНЫЙ ЗАЛ
15
мая
13:10–14:10
Азия без границ: сочетания, техники и сторителлинг
БОЛЬШАЯ СЦЕНА