Эксперт
Мария Искусных
Ресторанный эксперт, управляющий партнер гастрономических концепций различного формата, аудитор и антикризисный управляющий.
- Основатель гастрономических проектов : Тайцы, Genso sushi, ISKU.bar.sushi.ramen;
- Управляющий партнер Бирукка
- Организатор и куратор предприятий общественного питания и партнер в новых высокотехнологичных бизнес-центрах Москвы Multispace;
- Член экспертного совета управляющих ФРиО, спикер тематических мероприятий индустрии.
- Основатель гастрономических проектов : Тайцы, Genso sushi, ISKU.bar.sushi.ramen;
- Управляющий партнер Бирукка
- Организатор и куратор предприятий общественного питания и партнер в новых высокотехнологичных бизнес-центрах Москвы Multispace;
- Член экспертного совета управляющих ФРиО, спикер тематических мероприятий индустрии.
15
мая
11:00–11:30
Теория совокупностей: шеф в сервисе, шеф в hr, шеф в вине
ГЛАВНАЯ СЦЕНА