Эксперт
Максим Ползиков
Ресторатор, шеф, предприниматель, продюсер и иногда актер. Любит кормить людей и создавать теплую атмосферу. Основатель ресторана «Рыбторг».
14
мая
12:30–13:30
Рыба и морепродукты, как база концепции: работа с поставщиками, оптимизация меню, прибыль
БИЗНЕС