Эксперт

Бренд-шеф, партнер
Проекты: Linbistro, Ester, Rebecca

За последние полтора года Григорий в тандеме с ресторатором Светланой Дробот открыли три проекта. Первый Linbistro в декабре 2021 года появился на одной из самых красивых улиц Москвы - Остоженке. Это уютное бистро с едой на каждый день (в меню comfort-food с отсылками к Италии). В октябре 2022 года команда представила второй проект – тель-авивский бар Ester на Большой Никитской 22/2. Спустя всего четыре месяца, в Хамовниках открылся третий ресторан - Rebecca. Это франко-израильское бистро в Хамовниках с собственной пекарней.
Кулинарный стиль Григория можно описать так: сезонные и только качественные продукты, нетривиальные сочетания, минимализм и простота в тарелке.