Купить билет
IV Международный обучающий форум для поваров «Завтрак шефа»
Купить билет
+7 (495) 637-94-40
Эксперт
Артем Гребенщиков
Бренд-шеф, совладелец Bourgeois Bohemians. В ресторанном бизнесе с 2000 г., в должности шеф-повара с 2005 года. Является тренером национальной российской сборной WorldSkills, которая в 2019 году заняла 1 место на чемпионате мира, показав лучший результат среди 46 стран участников. Несколько лет проработал в ресторане Erarta Café при одноименном музее современного искусства в г. Санкт-Петербург, где создавал тематические сеты, посвященные крупным выставкам. Благодаря Артёму, ресторан при музее превратился фактически в независимую гастрономическую достопримечательность. На сегодняшний день является совладельцем ресторана авторской кухни Bourgeois Bohemians («Бобо»).