• Эксперты 2023
  • Экспоненты 2023
  • Партнеры 2023
  • Место проведения
  • Как это было
  • ПРЕМИЯ «ШЕФ-ПОВАР ГОДА»
вернуться

Эксперт

Свинцов Ярослав
Ярослав
Свинцов
Шеф-повар ресторана VERD

Представитель «новой петербургской школы», работал в легендарном питерском спикизи “Заблудший дракон”, а также управлял работой кухни в тоже легендарном ресторане Hamlet+Jacks. С конца 2022-го работает в Москве, в ресторане VERD, где готовит авторскую френдли-еду с каталонскими акцентами.
17
 мая
13:00–13:40