• Эксперты 2023
  • Экспоненты 2023
  • Партнеры 2023
  • Место проведения
  • Как это было
  • ПРЕМИЯ «ШЕФ-ПОВАР ГОДА»
вернуться

Эксперт

Мельникова Алена
Алена
Мельникова
Один из ведущих специалистов по маркетингу в сфере HoReCa, партнер и соавтор ресторанов: Crevette Bistrot, Grecco, Mercado del Sol; совладелец сервисной компании Krasotawater; управляющий партнер производственно-дистрибуционной компании Lenupakovka.
Начав карьеру в 2004 году с должности PR-менеджера ресторанного комплекса «Гранд-Палас», дошла до управляющего партнера и собственника бизнеса. Стояла за активностями таких брендов, как S.Pellegrino & Acqua Panna, Vittel, Perrier, итальянского кофе Illy, пасты Rummo, джемов Zuegg. Продюсировала региональные этапы конкурса S.Pellegrino Young Chef в Москве и Петербурге, организовывала первые гастроли мишленовских шеф-поваров в России — таких, как Мауро Коллагреко, Андреас Каминада, Рудольфо Гузман, Ганган Ананд, Массимо Боттура и других. С группой единомышленников придумала ежегодный фестиваль гастрономической культуры St.Petersburg Gourmet Days, ставший главным летним событием в Петербурге. Сотрудничает и развивает проекты с ведущими компаниями: Ginza Project Санкт-Петербург, «Газпром» и «Адамант».
15
 мая
14:00–15:00