Купить билет
IV Международный обучающий форум для поваров «Завтрак шефа»
Купить билет
+7 (495) 637-94-40
Эксперт
Владимир Щепилов
Родился в Краснодаре. Детство провел на кухне ресторана, которую возглавляла его мама. Подростком он работал в ресторане помощником повара, а спустя два года стал шефом, одновременно руководившим кухнями трех заведений, объединенных под крышей ресторанного комплекса. В 22 года повар прошел настоящую управленческую школу в одном из гастрономических холдингов Саратовской области, где под его руководством открылись два заведения, а после перешел в компанию Art People, продолжая работать в проектах организации в Хабаровске. Следующая остановка в маршруте Владимира Щепилова — Санкт-Петербург. В Северной столице он присоединился к команде Ginza Project, где возглавил кухню сразу нескольких ресторанов. После сотрудничества с холдингом Гинза, вернулся в город Краснодар и возглавил кухни ресторанов «Архитектор», кафе «Краснодар», «Бургер бар».
Шеф Владимир Щепилов представит свой мастер-класс для поваров на ЗАВТРАк ШЕФА в Москве.