Завтрак Шефа — International Chef’s Forum. 2019, Москва
Время работы форума
с 10:00 до 18:00
10
тематических площадок
>70
экспертов
150
мероприятий
#завтракшефа #chefsbreakfast #присоединяйсяклучшим
прокрутите экран
прокрутите экран
партнеры
При поддержке
При поддержке
ГИЛЬДИЯ ПОВАРОВ
Официальный партнер
ЗЕЛЬГРОС КЭШ ЭНД КЕРРИ
Зельгроc C&C-международная сеть центров торговли, которая поставляет фирмам, учреждениям и индивидуальным предпринимателям в Германии, Польше, Румынии и России широкий ассортимент продовольственных и непродовольственных товаров по выгодным оптовым ценам.Ассортимент специально рассчитан на удовлетворение потребностей компаний и предприятий в сферах гастрономии и общественного питания, розничной торговли и других профессиональных потребителей. Центры имеют площадь до 10 000 кв.м., в них покупателям предлагаются более 40000 артикулов.
Официальный партнер
ХОХЛАНД РУССЛАНД
Компания Hochland специализируется на производстве сыра с 1927 года и стала за это время настоящим экспертом, в том числе в производстве сыров для профессионального применения на рынке HoReCa. Стабильное высокое качество продуктов Hochland обеспечивается внутренними стандартами компании, современными международными системами контроля, а также производством по специальным рецептурам с использованием немецких технологий. На Российском рынке Food Service компания давно зарекомендовала себя надежным поставщиком. Hochland Professional - эксперт в сырах для профессионалов.
Официальный партнер по униформе
CHEF WORKS
Компания Chef Works – мировой лидер по производству одежды для поваров, официантов и ресторанов.
Миссия Chef Works – обеспечить всем клиентам новую, инновационную, высококачественную униформу по конкурентоспособным ценам. Chef Works предлагает комплексные решения, которые будут соответствовать корпоративному стилю любого ресторанного заведения. Сhef Works гарантирует качество продукции, высокий сервис и самый широкий выбор формы для поваров, барменов и официантов.
Официальный партнер
ПОМИДОРКА
ТМ «Помидорка» – это 100% натуральные томатные продукты, представленные широким ассортиментом овощной консервации и изготовленные по высочайшим стандартам качества с сохранением всех полезных веществ.. Выбирая нашу продукцию, вы удивите домашних насыщенным вкусом и ароматом ваших блюд!
Официальный партнер по чистоте
Партнер площадки Мясная академия PRIMEBEEF
ПРАЙМБИФ™
ПРАЙМБИФ™ — это премиальный бренд высококачественной мраморной говядины, в основе которого лежит особый подход к разведению, откорму и выращиванию животных в наиболее экологически благоприятных регионах Российской Федерации. Для производства говядины ПРАЙМБИФ™ используются молодые бычки лучших мясных пород — преимущественно абердин-ангус.
Партнер площадки Мясная академия PRIMEBEEF
ГРУППА КОМПАНИЙ "ЗАРЕЧНОЕ"
Группа компаний «Заречное» является вертикально интегрированной агропромышленной группой компаний, которая объединяет сельскохозяйственные предприятия для обеспечения полного цикла производства говядины, включающего в себя генетику, растениеводство, животноводство и мясопереработку.
Эксклюзивный технический партнер площадок ПРАКТИКА.ГОТОВИМ ВМЕСТЕ
ELECTROLUX
Год основания 1912
Торговые отношения с Россией с 1960
Открытие собственного офиса в Москве 1994
Торговые марки:
Electrolux
Zanussi Professional
Molteni
Производство профессионального кухонного и прачечного оборудования для индустрии гостеприимства
Поставка:
весь спектр оборудования для поточного производства готовых блюд в столовых, ресторанах, на фабриках-кухнях; весь спектр оборудования для организации профессиональной прачечной или химчистки, в том числе аквачистки.
Услуги:
- консалтинг
- проектирование
- оптовые продажи
Обширная авторизованная дилерская сеть в России и СНГ
Официальный партнер площадки ГАСТРОЛАБ
Партнер интерактивных площадок
СИБИРСКИЙ КЕДР HORECA
Сибирский кедр HoReCa это новая торговая марка эко фабрики Сибирский Кедр, которая включает в себя 150 продуктов предназначенных для сегмента кафе, бары, рестораны. Для Завтрака Шефа мы приготовили интересную программу, дегустацию продукта, дегустацию блюд и гвоздь программы  мастер класс  шеф повара Сергея Фокина. Сибирский Кедр HoReCa это коллекция натуральной продукции, предназначенная для приготовления на кухне кафе, ресторанов, кондитерских. Локомотивы это ореховые пасты, кедровое масло, варенье из сосновой шишки, кедровый орех в сосновом сиропе, черемуховая мука, урбеч.  
Официальный партнер площадки АКАДЕМИЯ ПИЦЦЫ
ДЫМОВ
Компания «Дымов» - это открытый и современный производитель колбас, мясных полуфабриктов, снеков и деликатесов. Основанная в 2001 году, она входит в число лидеров отечественного рынка мясопереработки. Продукция «Дымов» продается во всех федеральных и локальных сетях, поставляется в лучшие рестораны и кафе.
Передовые технологии, проверенные временем рецептуры и постоянный контроль качества – три главных составляющих каждого продукта из ассортимента «Дымов».
Партнер площадки АКАДЕМИЯ ПИЦЦЫ
РАСПАК
Предприятие «РАСПАК», основанное в 1994 году, является московским производителем товаров соусной и бакалейной группы. Среди наших клиентов лидеры рынка Horeca - KFC, Бургер Кинг, Додо пицца, Пицца Hut, компания Refood, Суши Маркет и многие другие.На сегодняшний день ассортиментный перечень продукции собственного производства, выпускаемой под торговыми марками компании, насчитывает более 250 наименований.
Технический партнер площадки Мясная академия PRIMEBEEF
ВУЛКАН
Производственная компания Вулкан на сегодняшний день является одним из ведущих производителей газового оборудования в России, а так же совмесно с извесным немецким производителем Heidebrenner GmBh выпускает высококачественное индукционное и электрическое оборудование для профессиональной кухни. На сегодня, наш каталог содержит несколько сот моделей устройств и аксесуаров к ним. Современная техническая база и команда талантливых конструкторов позволяют нашему предприятию удолетворить спрос любого самого требовательно клиента, изготовив эксклюзивное оборудование по ТЗ заказчика на высоком техническом уровне в кратчайшие сроки.
Технический партнер
ROBOT-COUPE SNC
Основанная в 60-х годах во Франции, сегодня компания Robot-Coupe является мировым лидером в производстве профессионального электромеханического кухонного оборудования. Являясь изобретателем первого куттера, Компания продолжает совершенствовать качество и разработывать новые модели. Robot-Coupe выпускает более 90 моделей и 6 основных групп оборудования: кухонные процессоры, овощерезки, куттеры, бликсеры, ручные миксеры и соковыжималки.
В России партнерами компании являются все крупнейшие операторы рынка оборудования для общепита. Продукция Robot-Coupe представлена дилерами всех регионов
Технический партнер
NIROBALT
ООО "NIROBALT" – предприятие современной металлообработки. Начиная с 2006 года компания занимается проектированием и изготовлением высококачественной продукции, соответствующей европейским стандартам. Благодаря новейшим технологиям завод производит изделия из нержавеющей стали (в том числе нейтральное оборудование для предприятий общественного питания), алюминия, углеродной стали, меди и латуни.
Технический партнер
ВЕСТГЕЙТ
Компания WESTGATE является эксклюзивным импортером ведущих мировых брендов, таких как Pacojet, PolyScience, Waring, Centurion Scientific, Eloma, Gel Matic, Comprital, Medac, Besser Vacuum, Greeno products, Sencotel и др.
В своей деятельности мы руководствуемся четкими принципами:
- поставка высококлассного оборудования - мировых новинок инновационных кухонных технологий;
- приоритет интересов клиента, оперативность, четкость и ответственность в работе;
- гарантия качества нашего оборудования - это репутация наших клиентов.
прокрутите экран
партнеры
Технический партнер
ПОСУДА ЕВРОПЫ
«Посуда Европы», создана в 1994 году и является одним из активных участников рынка по оснащению посудой и кухонным инвентарем отелей и ресторанов в России.
Среди поставщиков компании более 20-ти известных производителей фарфора, столовых приборов, стекла, кухонного инвентаря, профессионального оборудования.
Важным направлением деятельности является оснащение ресторанов при отелях. Компания накопила огромный опыт в комплектации отелей, учитывающий гостиничные стандарты и требования ведущих международных сетей.
Партнер площадки АКАДЕМИЯ ПИЦЦЫ
GI.METAL SRL
Партнер площадки АКАДЕМИЯ ПИЦЦЫ
LE 5 STAGIONI
Партнер выставки
APACH CHEF LINE
Apach Chef Line - коллаборация лучших итальянских производителей технологического оборудования для высокого сегмента класса HoReCa.
Партнер
ART ZONA SHOP
Официальный партнер площадки АКАДЕМИЯ ПИЦЦЫ
VALENTAIN FAMILY
Производитель замороженной выпечки и готового замороженного теста.
Производство из высококачественных зерновых культур, выращенных на территории России, с применением европейских технологий и оборудования делают выпечку Valentain Family уникальной и востребованной для современных компаний из различных сегментов рынка.
Партнер по зарядным станциям
MOBILE CHARGER
Mobile Charger - это первый в России производитель универсальных зарядных устройств, незаменимых для использования в различных сферах деятельности: рынок HORECA (отели, рестораны, кафе, бары, ночные клубы и прочее), INDOOR (торговые центры, кинотеатры, аквапарки, боулинги, фитнес-центры, салоны красоты, маникюра и SPA, и многие другие общественные места) и OUTDOOR (на улицы города, в парки, open-air мероприятия, концерты, открытые выставочные комплексы, летние веранды и т.д.).
Партнер
ЯТАГАН
Завод "Ятаган" был основан в 2004 году для поиска и реализации наиболее эффективных методов очистки воздуха. Вершиной нашей работы стало создание газоочистных комплексов Газоконвертор "Ятаган", не имеющих аналогов как в нашей стране, так и за рубежом.
Газоконверторы отличаются великолепными эксплуатационными характеристиками и превосходно справляются с очисткой воздуха в самых сложных условиях. За время нашей работы мы разработали и успешно реализовали более 5000 установок по очистке воздуха от загрязнений различного вида.
Сегодня мы являемся признанными лидерами своей области.
Партнер
АРИСМО ИНЖИНИРИНГ
Информационный партнер
прокрутите экран
ВСЕРОССИЙСКИЙ МУЗЕЙ ДЕКОРАТИВНО-ПРИКЛАДНОГО И НАРОДНОГО ИСКУССТВА
МОСКВА, УЛИЦА ДЕЛЕГАТСКАЯ, ДОМ 3
БЛИЖАЙШЕЕ МЕТРО: МАЯКОВСКАЯ, ЦВЕТНОЙ БУЛЬВАР, ДОСТОЕВСКАЯ
Как добраться
Территория музея, 2,0719 га, позволяет реализовывать проекты, направленные на использование парковой зоны для осуществления музейных проектов, проведения массовых мероприятий — создания общественного пространства. В настоящее время Музей декоративно-прикладного и народного искусства находится в стадии больших перемен. Среди первоочередных задач – расширение доступа к коллекциям Музея, а миссия состоит в изучении и трансляции художественной культуры прошлого в будущее, развитие художественных способностей и вкуса широкой аудитории, воспитание национальной гордости и исторической ответственности.
Scroll down the screen