+7 (495) 637-94-40
эксперт Вернуться
присоединяйся к лучшим!
Анна Митрохова
Анна Митрохова
Пекарь в Delicatessen
Анна пришла на профессиональную кухню, бросив многолетнюю работу визажистом, лет пять назад. Сразу попала в Delicatessen и первые несколько лет работала на плите. Хлебом Анна начала заниматься два года назад, когда случайное увлечение поглотило все ее внимание. Она начала учиться печь сама, в так совпало, что в это же время ушел ночной пекарь и закрутилось. Анна бралась за все, пробовала все, что могла найти в книгах, читала про химию процесса, чтобы понять, почему у нее не получается хлеб, выводила закваску, смотрела на других пекарей, училась у них. Печь хлеб для Анны — это лучшая работа, которая могла с ней случиться. Здесь она чувствует себя на месте, как нигде.