Купить билет +7 (495) 637-94-40
эксперт Вернуться
присоединяйся к лучшим!
Виолетта Гвоздовская
Виолетта Гвоздовская
Специалист по управлению ресторанными сетями Руководитель компании Welcomepro Consulting
Профессиональный управленец ресторанными сетями и бизнесами.
Осуществляла антикризисное управление более чем в 30 ресторанных сетях России. Открыла более 60 ресторанов.
Автор методик по развитию и управлению сервисом, производством в ресторанах, специалист в оптимизации себестоимости и повышении прибыли ресторанных сетей, эксперт-практик по развитию профессиональных компетенций ресторанных управленцев.
В прошлом – генеральный директор представительства компании «Росинтер Ресторантс» в Белоруссии. Возглавляла сеть ресторанов «Две палочки» (Санкт-Петербург).
Автор книг «Управление рестораном, который любит гостей» и «Управление рестораном, который любит прибыль».
Преподаватель ресторанной бизнес-школы WelcomePro и RMA.