эксперты ПАРТНЕРЫ   МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ КОНТАКТЫ о форуме ЭКСПОЗИЦИЯ Гостиницы Фотогаллерея РУС/EN
10
эксперт Вернуться
присоединяйся к лучшим!
Елизаров Михаил
Елизаров Михаил
Автор серии книг HoReCa, лектор Московского колледжа управления, гостиничного бизнеса и информационных технологий «Царицыно», партнер школы MMIBA, бизнес-консультант, коуч, создатель авторского метода мотивации, магистр э.н., ресторатор, сооснователь школы бизнес-тренеров.

Однажды меня попросили назвать три основных отличия от всех имеющихся подходов моих коллег. Я выделил три ключевых момента:

1. В своей работе я раскрываю этимологию (суть) экономических терминов и понятий сегмента HoReCa через призму Достаточно Общей Теории Управления (ДОТУ) и концепцию управления суперсистемами.

2. Я практик до мозга костей и прошел все стадии от помощника повара во французском ресторане до генерального директора сети. Поэтому никогда не советую того, чего не пережил сам.

3. В своих проектах я уделяю ключевое внимание сути вещей, то есть делаю акцент на том, что на самом деле необходимо Заказчику и даю ему правильную информацию, хотя иногда Заказчик сам не подозревает, что именно это ему нужно.