эксперты ПАРТНЕРЫ   МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ КОНТАКТЫ о форуме ЭКСПОЗИЦИЯ Гостиницы Фотогаллерея РУС/EN
10
эксперт Вернуться
присоединяйся к лучшим!
Дубков Иван
Дубков Иван
Иван Дубков - шеф-повар, идейный вдохновитель, спикер. Автор здоровой концепции ресторана КМ20. Концепт-шеф сети кафе Укроп (СПБ). Экс специалист по питанию компании Dream Industries. Преподаватель Московского Дома Рестораторов. Сотрудничал с такими брендами как V-A-C Foundation, Christian Louboutin, H&M, Quicksilver. В течении 2014-2015 года являлся преподавателем гастрономической школы Green Kitchen. В 2016-2017 гг. преподаватель кулинарной школы ChefShows by Novikov. Прошел обучение в кулинарной академии Мэттью Кенни в Санта Монике, Калифорния, США. Участвовал в развитие вегетарианских проектов в Тайланде (2015) и Украине (2016). Прошел обучение в школе Воккер по программе «Три пропасти ресторанного бизнеса». Выступал с докладами на Moscow Urban Forum и Pecha Kucha по темам связанным с экологией и питанием. Ведет инстаграм блог @dubcow. В Москве известен в рамках индустрии здорового питания (afisha, vegjournal, livingvega).