+7 (495) 637-94-40
эксперт Вернуться
присоединяйся к лучшим!
Матильда Шнурова
Матильда Шнурова
Предприниматель, ресторатор, владелица балетной школы “Айседора” и ресторана новой русской кухни “Кококо”.
Матильда Шнурова — предприниматель, ресторатор, владелица балетной школы “Айседора” и ресторана новой русской кухни “Кококо”.
После знакомства с шеф-поваром Игорем Гришечкиным, в 2012 году Матильда открывает ресторан фермерской кухни “Кококо”.
Сами Гришечкин и Шнурова позиционируют концепцию ресторана как “новая русская кухня”, придерживаясь принципа “сезонности и локальности” (используя местные продукты).
“Главный принцип новой русской кухни заключается в том, что мы, отталкиваясь от наших традиций и продуктов, берем на заметку опыт иностранных коллег и делаем новое блюдо”.
Изначально ресторан располагался на улице Некрасова, однако в феврале 2016 года в ходе расширения переехал в отель W на Вознесенском проспекте.
Ресторан неоднократно оказывался в топ-10 лучших ресторанов Петербурга по версии журнала Where.
В 2015 году был включён в список 10 лучших ресторанов Петербурге по версии сайта restoclub.ru
В 2016 году Матильда Шнурова стала победителем в разделе “Топ-50” в категории “Рестораны”.
В 2016 году ресторан “Кококо” был включён в список “25 лучших ресторанов при отелях” по версии Conde Nast.
В ноябре 2016 года ресторан запустил свой интернет-магазин, в котором можно купить выпечку и торты собственного изготовления, а также фермерские продукты.
Ресторан "Кококо" неоднократно оказывался в топ-10 лучших ресторанов Петербурга по версии журнала Where.
В 2015 году был включён в список 10 лучших ресторанов Петербурге по версии сайта restoclub.ru
В 2016 году был включён в список “25 лучших ресторанов при отелях” по версии Conde Nast.