Купить билет
IV Международный обучающий форум для поваров «Завтрак шефа»
Купить билет
+7 (495) 637-94-40
Эксперт
Инна Щепетова
15 – летний опыт работы в сфере Horeca
Автор книги «Учебник Ресторатора»
Управляющий партнер агентства Marketingstory
Обладатель международного сертификата стендфордской системы d.standart в области методологии дизайн-мышления
Преподаватель в Novikov Business School
Постоянный спикер ключевых выставок и семинаров индустрии
Разработчик и спикер собственных обучающих курсов
Автор многочисленных статей в отраслевом журнальном издании «Ресторанные ведомости»
Свыше 30 разработанных концепций и десятки стратегий продвижения и оптимизации
Создание новых, а также оптимизация существующих ресторанных концепций в разрезе обновления и разработки не только маркетинга, но и всех частей бизнеса.
Осуществила успешные проекты в России и СНГ, а также в Западной Европе (ресторан NOTO food&people, Испания).
Среди клиентов — региональные и федеральные лидеры индустрии: холдинг Polyana (Самара), ModernNomads (Монголия), группа ресторанов Дениса Иванова (Новосибирск), ресторанный холдинг Madyar (Краснодар), а также знаковые авторские рестораны в своих сегментах
В Москве практически с нуля выстраивала маркетинговый отдел в ресторанном холдинге Iconfood, в состав которого входило несколько разноформатных концепций.
В 2018 году по написанной Инной концепции в г. Новосибирске было открыто заведение PORT cafe, получившее премию 2ГИС в номинации «Открытие года» и укомплектована франшиза для тиражирования по всей России.