Шеф-повар, телеведущий, ведет авторский канал на YouTube c 2.7 млн. подписчиками, и авторскую программу на телеканале "Кухня Тв" - "Ели у Емели".
Василий проводит авторские ужины и много путешествует по стране, много изучает про еду, знакомится со специалистами отрасли, выступает с лекциями на узкие темы, сотрудничает с кулинарной школой гастрономии от INSTITUT PAUL BOCUSE в Красноярске. Обожает делиться знаниями и опытом с коллегами.