эксперты ПАРТНЕРЫ   МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ КОНТАКТЫ о форуме ЭКСПОЗИЦИЯ Гостиницы Фотогаллерея РУС/EN
10
ЭКСПОЗИЦИЯ Вернуться
Пробуй. Тестируй. Приобретай
Экспозиция форума – это настоящий супермаркет поваров, в котором можно найти все самое современное и нужное для истинных профессионалов. Усовершенствованные технологии для профессиональной кухни, качественный инвентарь, изысканная посуда для подачи, стильная униформа, отборные продукты и ингредиенты! Все можно попробовать, продегустировать, протестировать и при желании приобрести на месте!

APACH CHEF LINE
Стенд № 2B06
BIG GREEN EGG
Мы Big Green Egg. Называйте нас гурманами, помешанными на еде или кулинарными гедонистами. Мы просто верим, что жизнь вкусна, что наши чувства это подарок, данный свыше, чтобы наслаждаться вкусом жизни в полной мере. Вдохновлять людей во всем мире и делать их счастливыми, наслаждаться самыми лучшими и настоящими ароматами природы, вот что нами движет. Мы разработали современное кулинарное устройство, в основе которого использованы технологии древних японских печей “Камадо”, для того, чтобы найти самые изысканные вкусы натуральной здоровой еды. Мы назвали его, как он выглядит: Big Green Egg Большое Зеленое Яйцо!
Стенд № 2B36
CHEF WORKS
Компания Chef Works – мировой лидер по производству одежды для поваров, официантов и ресторанов.
Миссия Chef Works – обеспечить всем клиентам новую, инновационную, высококачественную униформу по конкурентоспособным ценам. Chef Works предлагает комплексные решения, которые будут соответствовать корпоративному стилю любого ресторанного заведения. Сhef Works гарантирует качество продукции, высокий сервис и самый широкий выбор формы для поваров, барменов и официантов.
Стенд № 1A11
CONE CREAM
Стенд № 2B16
DANONE
Стенд № 3C23
EPICUREAN
Компания Epicurean в 2004 году произвела революцию в области разделочных досок и кухонных аксессуаров. Мы специализируемся на изготовлении продукции, которая не требует замены в теченнии десятилетий. Практичные, стильные, многофункциональные, а самое главное очень долговечные.
При производстве мы применяем новый древеснополимерный композитный материал Wood Fiber, который обладает рядом особенностей:
1. Термостойкость 176С.
2. Моется в посудомоечной машине.
3. Не впитывает запахов.
4. Устойчив к появлению пятен.
5. Сохраняет остроту ножей.
6. Пожизненая гарантия ограниченная естественным износом.
EPICUREAN - СЕРДЦЕ ВАШЕЙ КУХНИ!
Стенд № 3C27
FARM FRITES
Голландская компания Farm Frites является одним из крупнейших производителей картофеля фри и изделий из картофеля. Широкий ассортимент продукции включает в себя более 80 видов замороженных картофельных изделий - от классического картофеля фри до изысканных специальностей, приготовленных по уникальным рецептам (картофельное пюре, специальности из цельного, тертого картофеля и картофельного пюре). В процессе производства используется только натуральный картофель. Качество продукции подтверждено многими международными сертификатами. Картофель Farm Frites – качество и вкус от профессионалов!
Стенд № 2B18
GRILLVETT
Grillvett создает дровяные, угольные грили любой сложности, в том числе по индивидуальным эскизам для приготовления блюд на открытых кухнях в ресторанах и в частных домах. Основным преимуществом Grillvett является механизм плавного подъема и оптимальной фиксации решетки и вертела над очагом, для поддерживания идеальной температуры приготовления мяса и других блюд.
Грили Grillvett производятся из котловой стали, покрытой жаропрочной эмалью любых цветов, или из нержавеющей стали. Решетки грилей производятся в двух вариантах на выбор: из прутков или V- образных желобов с жироприемным лотком.
Стенд № 2B08
ISTOMA
Компания «ТРАПЕЗА», входящая в группу компаний «Деловая Русь», представляет ISTOMA: печь томления, горячего и холодного копчения, хранения.
В чем ее главные особенности?
- потери при тепловой обработке меньше на 50%
- невероятный вкус, нежная текстура мясных блюд за счет ферментации при длительном приготовлении и невысоких температурах
- возможность горячего и холодного копчения
- полная имитация приготовления в русской печи
- не требует вытяжки, подвода воды и канализации
- отлично подходит для ночного приготовления
- простота эксплуатации
- 220В, потребляет менее 3-х КВт
Приобрести печь можно в 23 региональных офисах ГК Деловая Русь
Стенд № 2B44
KALLEH
Корпорация "Solico Group", один из 50 крупнейших производителей продуктов питания в мире, представляет бренд "KALLEH". Мы производим инновационные продукты, которые, при невысокой себестоимости, позволяют оптимизировать food-cost, технологические процессы, тем самым заинтересовать постоянных и привлечь новых гостей
Стенд № 3С01
MY GELATO
Стенд № 3C21
REDNECK WARE
Стенд № 3С09
RESFOOD
ResFOOD - лидирующая компания по производству и оптовым поставкам профессиональных продуктов в сегменте HoReCa. География присутствия бренда ResFOOD – все регионы РФ и порядка 10 стран ближнего зарубежья.
Миссия ResFOOD - обеспечивать профессионалов качественными, полезными и удобными в приготовлении продуктами питания.
Основное направление – продукты для японской и паназиатской кухонь, также компания активно развивает направление «Морепродукты» и «SuperFood».
Стенд № 2B50
ROSSO FORNI
Стенд № 2В46
SCROCIARELLA
Стенд № 1A09
THE VALLEY
Компания THE VALLEY является эксклюзивным импортером и дистрибьютором компании PANA (Колумбия), которая имеет 25 лет опыта на рынке, экспортируя мякоть тропических фруктов в такие страны как США, Испания и Франция. Наш продукт относится к классу продуктов Gourmet, благодаря высоким стандартам качества и контроля всех этапов производства. Он не содержит консервантов, сахара, а также химических добавок и является незаменимым продуктом в ресторанах, кафе и барах для приготовления лимонадов, смузи, молочных коктейлей, горячих напитков, десертов, соусов, алкогольных и безалкогольных коктейлей.
Стенд № 2B20
ВЕСТА
Производство оборудования для приготовления здоровой пищи традиционным способом. Всё оборудование работает на дровах и древесном угле.
Стенд № 2B22
ВЕСТА
Производство оборудования для приготовления здоровой пищи традиционным способом. Всё оборудование работает на дровах и древесном угле.
Стенд № 3C17
ЗОЛОТОЙ ГРОШИК
Мы импортируем, производим и дистрибутируем первоклассные продукты для профессионального использования с 2001 года. Наши клиенты лучшие рестораны и отели России. Наши основные продуктовые категории: оливковое масло и винный уксус, необычные оливки и консервированные овощи, специи и соусы, жидкие фонды и соусы деми-глясс, трюфель и трюфельные продукты, итальянская мука для пиццы, пасты и выпечки, сухая и свежая яичная паста, рис и крупы, конфитюры, коктейльные цветы и натуральные красители, продукты для этнической кухни: Япония, Перу, Мексика. Редкие продукты со всего мира ждут вашего внимания!
Стенд № 3С29
КЛЕНОВАР
Стенд № 2B38
МЯСНОЙ КУЛЬТ
Стенд № 3C11
ОПТИНА ТД
Торговый дом Оптина-основной вид деятельности реализация молочной продукции сбытовая компания ООО "Агрофирма Оптина".
Стенд № 2B02
ПРАВДА КОФЕ
Сеть кофеен «Правда кофе» начала свою работу в 2013 году. С 2016 года развивается по модели франчайзинга. Сегодня под брендом «Правда кофе» успешно работают 47 кофеен от Москвы до Новосибирска. Франшиза «Правда кофе» с каждым днем приобретает все большую популярность во многих регионах России, благодаря высоким стандартам обслуживания гостей, качеству и вкусу кофейных напитков, а также невысоким ценам на кофе.
Стенд № 3С03
ПЯН-СЕ
Оригинальный стрифуд Кореи. Мы не делаем суши\вок\роллы, мы делаем Пян-се, монопродукт. И делаем свое дело на "отлично"
Стенд № 2B32
РУССКИЙ ПРОЕКТ ®
Компания «Русский Проект»®-уже более 28 лет осуществляет полный комплекс работ по проектированию, оснащению и техническому обслуживанию предприятий общественного питания и торговли. В портфеле компании мировые бренды холодильного, технологического, пекарского, весового, упаковочного оборудования, мебели и посуды. Компания «Русский Проект»® ценит доверие своих потребителей и стремится предоставить максимально удобные условия сотрудничества и стабильное качество продукции. Компания «Русский Проект»®-надежный поставщик оборудования и услуг!
Стенд № 1A11
СИБИРСКИЙ КЕДР
Сибирский кедр HoReCa это новая торговая марка эко фабрики Сибирский Кедр, которая включает в себя 150 продуктов предназначенных для сегмента кафе, бары, рестораны. Для Завтрака Шефа мы приготовили интересную программу, дегустацию продукта, дегустацию блюд и гвоздь программы  мастер класс  шеф повара Сергея Фокина. Сибирский Кедр HoReCa это коллекция натуральной продукции, предназначенная для приготовления на кухне кафе, ресторанов, кондитерских. Локомотивы это ореховые пасты, кедровое масло, варенье из сосновой шишки, кедровый орех в сосновом сиропе, черемуховая мука, урбеч.  
Стенд № 3С13
ФУД АКАДЕМИЯ
смотреть программу площадки