Купить билет +7 (495) 637-94-40
ГАСТРОЛАБ Вернуться
Мы выбрали тех, кто уже успешен на своей кухне, научился работать с поставщиками, наладил систему контроля и учёта и делает своё дело великолепно.
Мы привезли тех, кто осуществил свою мечту, продолжает двигаться вперёд и не видит преград и границ.
Каждый шеф-повар расскажет, как проходит его день, каким оборудованием оснащена его кухня, как он формирует фонд оплаты труда, где заканчивается его личная зона ответственности и как ему из года в год удаётся придумывать новое меню, иногда не для одного проекта.
Каждый выберет для себя свой рецепт и презентацию от шефа-эксперта.

Официальный партнер
Официальный партнер
Партнер площадки ГАСТРОЛАБ
Официальный партнер
Партнер
Официальный партнер
Официальный партнер
Официальный партнер
Официальный партнер ГАСТРОЛАБ
Официальный партнер ГАСТРОЛАБ
Официальный партнер ГАСТРОЛАБ
Официальный партнер ГАСТРОЛАБ
смотреть программу площадки